Étape 1 : préparation des pommes de terre de Merville 

• Lavez les pommes de terre de Merville Label Rouge et IGP sans les éplucher.
• Entaillez les pommes de terre, de manière régulière, dans le sens de la largeur. Environ une douzaine d’entailles par pomme de terre.
• Avec un pinceau, passez le beurre fondu sur chaque pomme de terre.
• Assaisonnez avec les aromates et condiments de votre choix.

Étape 2 : cuisson des pommes de terre

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Faites cuire au four pendant 25-35 minutes selon la grosseur des pommes de terre. Vous pouvez repasser le pinceau de beurre fondu pendant la cuisson toutes les 10 minutes.
• Servez accompagné d’une viande, d’un poisson grillé ou juste d’une salade.

Une recette du Chef Luc Dreger !