- Lavez et équeutez les fraises. Mixez 100 g de fraises avec le sirop d’érable, le vinaigre balsamique, l’huile, du sel et du poivre. Réservez cette vinaigrette.
- Coupez le reste des fraises en quartiers, découpez le morbier en lamelles et le comté en dés.
- Disposez les pousses de salade dans un plat, ajouter les fraises, les graines et les fromages. Arrosez de vinaigrette à la fraise et servez sans attendre.
- Astuce : vous pouvez ajouter d’autres fromages … un peu de bresaola ou de jambon cru dans la salade.
