Dès que le printemps arrive, l’envie de manger des repas plus légers se fait vite sentir. L’occasion pour tous de profiter des bons fruits, légumes et autres produits de saison, entre amis et en famille. Mais surtout, qui dit printemps, dit… Recettes colorées pour les beaux jours ! Ne manquez pas d’idées avec nos délicieuses recettes de printemps, à tester au plus vite.
Des recettes colorées pour les beaux jours à base de poissons et crustacés
Les produits de la mer offrent une excellente alternative à la viande. Faibles en calories, riches en protéines et en oligo-éléments… Saumon, hareng, crevettes, noix de Saint-Jacques et autres bons produits iodés sauront ravir toutes vos papilles. Pour varier les plaisirs au quotidien, voici deux recettes à base de poissons et crustacés qui devraient vous plaire. La première est le millefeuille de Pompadour, saumon mariné et confit d’oignons rouges. Avec quelques fines herbes hachées, cette recette colorée est un vrai régal. Quant à la deuxième recette, nous vous conseillons d’essayer les galettes aux crevettes. Réalisées avec des galettes de blé noir et des crevettes Label Rouge, reconnues pour leur chair ferme et croquante, vous allez les adorer !
Des recettes colorées pour les beaux jours à base de viande
Les premiers barbecues de l’année ont lieu dès le printemps. Brochettes, saucisses de porc et côtes de bœuf font la part belle à tous les amateurs de grillades, même si les températures ne permettent pas encore de manger en terrasse. D’ailleurs, pour vous réchauffer durant les journées fraîches de printemps, laissez-vous tenter par une bonne soupe aux légumes printaniers et à la viande. Pour vous inspirer, découvrez cette recette de soupe aux petits pois, asperges, boulettes de viande, pâtes et pesto. Un mélange de saveurs et un délice pour les yeux, qui ne vous laisseront pas indifférent !
À manger froide ou tiède selon vos préférences, une salade de pommes de terre printanière fera le bonheur de tous vos proches. Petits pois frais, radis, pommes de terre Pompadour et aiguillettes de volaille de Licques Label Rouge sont les ingrédients de base de cette recette. À consommer sans modération, avec quelques fleurs comestibles pour une décoration colorée et gourmande !
Des desserts colorés pour célébrer le retour du soleil !
Fruit de printemps par excellence, la fraise est un incontournable en cuisine. Mangée seule, avec un peu de sucre, ou intégrée dans des pâtisseries, on ne se lasse pas de son petit goût sucré et acidulé. Pour des desserts colorés, vous avez l’embarras du choix. Si vous aimez les gâteaux faits maison, surprenez vos invités avec un cheesecake aux fraises et spéculoos. Ce petit biscuit à la cassonade se marie à la perfection avec tous les fruits de saison.
Complétez ensuite votre liste de recettes de desserts avec l’indémodable charlotte aux fraises. En seulement 30 minutes, faites-vous plaisir avec ce gâteau aussi beau que bon. Ajoutez quelques feuilles de menthe et quelques fleurs comestibles, et le tour est joué !
