• Dans un saladier, mélanger énergiquement les œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un fouet. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
• Rincer les fraises et les équeuter. Les couper en petits dés.
• Ciseler les feuilles de basilic.
• Incorporer les fraises et le basilic à la pâte. Mélanger délicatement.
• Remplir les muffins au 2/3 et enfourner à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes.
• Démouler les muffins sur une grille dès la sortir du four et les laisser refroidir avant de les déguster !

Recette et stylisme : AnneCé Bretin

Crédit photo : Amélie Roche / Cniel

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