- Dans un saladier, mélanger énergiquement les œufs et le sucre en poudre à l’aide d’un fouet. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Rincer les fraises et les équeuter. Les couper en petits dés.
- Ciseler les feuilles de basilic.
- Incorporer les fraises et le basilic à la pâte. Mélanger délicatement.
- Remplir les muffins au 2/3 et enfourner à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes.
- Démouler les muffins sur une grille dès la sortir du four et les laisser refroidir avant de les déguster !
Recette et stylisme : AnneCé Bretin
Crédit photo : Amélie Roche / Cniel
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