Étape 1 : préparation de la pâte

• Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel puis creusez un puits.
• Versez le lait et le beurre en parcelles dans une casserole.
• Faites chauffer le tout sur feu doux de façon à faire fondre le beurre.

Étape 2 : ajout de la garniture

• Battez rapidement l’œuf et versez-le dans le puits ainsi que le mélange lait/beurre tiède.
• Mélangez au fouet afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
• Versez la pâte dans un moule à tarte. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Étape 3 : cuisson

• Préchauffez le four à 200°C.
• Ajoutez le maroilles coupé en fines tranches sur la pâte.
• Enfournez 20 à 25 minutes. Bonne dégustation !

Recette du blog amandinecooking.com