Noix de Saint-Jacques flambées au Genièvre et Crème au Maroilles
Tartare de Saint-Jacques au Genièvre et crème de chou-fleur
Brochettes de Saint-Jacques au lard
Saint-Jacques Ch’ti, gratinées à la mimolette, endives caramélisées
Carpaccio de Saint-Jacques à l’orange
Saint-Jacques snackées
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