Halloween approche, et quoi de mieux que de partager un moment en cuisine avec vos petits monstres ? Sorcières, citrouilles et fantômes s’invitent à table pour une journée gourmande et pleine de créativité. Que vous soyez plutôt team sucré ou team salé, voici des idées de recettes d’Halloween faciles et amusantes, à réaliser en famille pour un moment aussi effrayant que délicieux.

Des recettes salées d’Halloween monstrueusement bonnes

Avant d’ouvrir les sacs de friandises, régalez petits et grands gourmands avec un festin d’Halloween plein de malice. Entre monstres comestibles et plats déguisés, ces recettes salées transforment la table en véritable banquet de sorciers !

Mini-pizzas en forme d’araignées

Sur une base de sauce tomate, créez des mini-pizzas en forme d’araignées : disposez des tranches d’olive noire pour former le corps et les pattes d’une araignée. Une recette d’Halloween simple, rapide et garantie sans morsure !

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez de petits ronds dans la pâte à pizza à l’aide d’un emporte-pièce ou à main levée. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Étalez la sauce tomate sur chaque rond de pâte et parsemez de gruyère râpé.
4. Coupez les olives noires en rondelles : une grosse rondelle pour le corps et 6 demi-rondelles pour les pattes. Formez les araignées.
5. Versez un filet d’huile d’olive, puis enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Doigts de sorcières feuilletés

Ces petits doigts de sorcières croustillants, prêts en quelques minutes, feront sensation sur la table d’Halloween. À tester sans plus attendre !

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez la pâte en 8 bandes égales.
3. Enroulez chaque saucisse dans une bande de pâte, en laissant un petit bout dépasser.
4. À l’aide de la pointe d’un couteau, faites de légères entailles pour imiter les articulations.
5. Placez une amande au bout avec un peu de jaune d’œuf pour faire l’ongle.
6. Badigeonnez le tout de jaune d’œuf et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les doigts soient bien dorés.

Cerveaux de zombie

Ces petits doigts de sorcières croustillants, prêts en quelques minutes, feront sensation sur la table d’Halloween. À tester sans plus attendre !

Préparation

1. Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en deux dans la longueur.
3. Retirez délicatement les jaunes et réservez-les dans un bol.
4. Écrasez les jaunes à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la mayonnaise et le ketchup, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement rosée. Salez et poivrez.
5. Remplissez les blancs d’œufs avec cette préparation, en formant des reliefs pour rappeler la forme d’un cerveau. Pour la décoration, ajoutez une goutte de ketchup et une pincée de paprika.
6. Réservez au frais avant de servir.

Courge butternut farcie en forme de tête

Transformez une simple courge bio en un véritable chef-d’œuvre culinaire d’Halloween ! Creusez, garnissez et laissez la magie opérer autour de cette courge butternut farcie en forme de tête, aussi effrayante que délicieuse.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et réservez la chair.
3. Faites revenir un oignon et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la chair de courge et laissez cuire 5 minutes.
4. Dans un saladier, mélangez les viandes, l’œuf, la ciboulette et la chair de courge cuite. Salez et poivrez.
5. Remplissez les moitiés de courge butternut avec la farce, puis parsemez de fromage.
6. Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la farce soit bien cuite et le fromage fondu.

Des desserts sucrés d’Halloween à faire frissonner de plaisir

Place aux douceurs d’Halloween ! Les recettes sucrées sont idéales pour laisser libre cours à la créativité des enfants. Entre rires et frissons, ces desserts transformeront votre cuisine en atelier culinaire de petits sorciers. De quoi clôturer le repas d’Halloween sur une note aussi monstrueuse que délicieuse !

Biscuits d’Halloween

Faites des biscuits sablés d’Halloween pour vos petits gourmands ! Faciles à préparer, ils se transforment en adorables fantômes, citrouilles ou chauves-souris selon les emporte-pièces que vous utilisez. Les enfants adoreront découper les formes et les décorer avec du glaçage coloré ou des pépites de chocolat.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans la pâte sablée, découpez des formes de fantômes et de citrouilles à l’aide d’un emporte-pièce ou à main levée.
3. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir.
4. Préparez un glaçage : mélangez le sucre glace et le blanc d’œuf. La texture obtenue doit être épaisse.
5. Nappez les biscuits et ajoutez les yeux en sucre.
6. Laissez sécher 30 minutes avant dégustation.

Cupcakes en forme de momies

Déguisez de petits cupcakes au chocolat en momies pour Halloween ! Une recette sucrée parfaite pour amuser les enfants, qui ajoutera une touche gourmande et rigolote à votre table.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. 
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (environ 2 minutes).
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
4. Incorporez progressivement la farine et la levure au mélange, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Répartissez la pâte dans des caissettes en papier ou dans des moules à muffins préalablement beurrés, en les remplissant aux ⅔.
6. Enfournez pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au centre d’un muffin : elle doit ressortir propre.
7. Une fois les muffins refroidis, découpez de fines bandes de pâte à sucre blanche et enroulez chaque muffin pour imiter des bandelettes de momie.
8. Terminez en plaçant 2 petites perles en sucre pour former les yeux.

Pommes d’amour ensanglantées

Cette recette d’Halloween, rapide et spectaculaire, est idéale pour cuisiner avec les enfants. Ils pourront participer à chaque étape, admirer le caramel rouge vif qui coule et décorer leurs pommes comme de véritables créatures de la nuit. À la fois croquantes et sucrées, ces pommes d’amour ensanglantées émerveilleront toute la famille.

Préparation

1. Lavez et séchez les pommes, puis piquez un bâtonnet dans chacune.
2. Préparez un caramel en chauffant le sucre et l’eau, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Placez la casserole hors du feu.
3. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et mélangez.
4. Trempez chaque pomme dans le caramel rouge, puis laissez refroidir sur une feuille de papier sulfurisé.

Gâteau roulé d’Halloween

Moelleux et chocolaté, ce gâteau roulé d’Halloween a tout pour faire briller les yeux des enfants les plus gourmands. Décorez-le avec des motifs terrifiants et amusants, pour un dessert à croquer à pleines dents !

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis montez les blancs en neige et fouttez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
3. Incorporez la farine, 25 g de poudre de noisettes, les blancs en neige et le colorant.
4. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes. À la sortie du four, laissez légèrement refroidir la génoise.
5. Faites fondre le chocolat avec le reste de poudre de noisettes et retournez la génoise sur un torchon humide. Étalez le mélange sur le biscuit, puis roulez-le dans le torchon en serrant bien. Réservez au frais pendant 2 heures.
6. Décorez le gâteau avec des motifs d’Halloween réalisés en pâte à sucre (sorcières, fantômes, araignées…). 

Cuisiner à Halloween avec vos enfants, c’est bien plus qu’un simple moment gourmand. C’est une façon de stimuler leur imagination, de leur apprendre à manipuler les ingrédients et de créer des souvenirs inoubliables. Alors, à vos chaudrons et que la fête commence !