• Préchauffez votre four  thermostat 6 soit à 180°C.
• Battez vos œufs en omelette dans un saladier, puis introduisez-y la farine de façon progressive puis la levure, l’huile et enfin le lait en fouettant bien l’ensemble.
• Taillez en petits morceaux votre jambon blanc à l’ancienne Label Rouge. Incorporez les morceaux à la préparation.
• Lavez vos figues et essuyez-les (si elles sont fraîches).  Coupez-les en petits morceaux. Mélangez-les à votre pâte, salez et poivrez. Rajoutez quelques noisettes.
• Beurrez un moule à cake. Garnissez-le de la préparation et placez au four pendant 45 minutes.
• Une fois refroidi, servez-le coupé en demi-tranches avec une planche apéro ou à la belle période autour d’un barbecue entre amis.

Recette : Domaine Picard