Étape 1 : préparation des ingrédients 

• Décortiquez les crevettes Label Rouge.
• Placez-les dans un bol avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’ail haché et le basilic ciselé. Placez au frais et laissez mariner une heure.
• Coupez les courgettes en spaghetti à l’aide d’un éplucheur à julienne ou d’un robot prévu à cet effet.
• Portez une casserole d’eau salée à ébullition puis faites cuire les spaghetti al dente.

Étape 2 : cuisson des crevettes

• Pendant ce temps faites dorer les crevettes dans une grande sauteuse. Réservez ensuite les crevettes dans une assiette.
• Ajoutez les spaghetti de courgettes, les tomates cerises coupées en deux, du sel et poivre dans la sauteuse et faites cuire cinq minutes.

Étape 3 : dressage

• Dans un saladier mélangez cette précédente préparation avec les spaghetti égouttés, les crevettes et un peu de basilic ciselé. Rectifiez l’assaisonnement.
• Dégustez tiède ou froid avec éventuellement quelques copeaux de parmesan.

Merci à Amandine du blog amandinecooking.com pour cette recette