Étape 1 : préparation des moelleux

• Fouettez ensemble le yaourt, l’œuf et l’huile. Tamisez ensemble la farine, la levure et le cube émietté.
• Ajoutez ces poudres tamisées à la préparation de yaourt. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation souple et sans grumeaux.

Étape 2 : cuisson des moelleux

• Détaillez le Maroilles en petits cubes.
• Répartissez 8 caissettes à muffins dans une plaque de cuisson dédiée.
• Déposez 3 cubes de Maroilles dans le fond de chaque caissette. Recouvrez équitablement de pâte au ¾. Ajoutez 2 cubes de Maroilles sur le dessus.
• Enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

© Recette d’Élodie de Miam Miam Blog