Sauté de Tendre Agneau Label Rouge, asperges et carottes fondantes
Rôti de porc à l’ail fumé d’Arleux et pommes de terre
Filet mignon de porc, pommes de terre sautées et chicorée
Filet mignon de porc sauce au Maroilles
Poêlon d’agneau haché aux navets
Carré d’agneau de Pâques aux herbes et aux petits légumes
Bœuf rôti à l’ail d’Arleux, panais/cacahuètes et endives caramélisées
Selle d’agneau rôtie en croute de cresson, lingots du nord et coques au vin rouge
Épaule d’agneau au citron, au thym et à l’ail
Nems d’agneau à la menthe
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