C’est officiel : le Miel de tilleul de Picardie vient d’obtenir l’Indication Géographique Protégée (IGP), une reconnaissance européenne qui valorise le savoir-faire des apiculteurs picards et l’identité gustative unique de ce miel d’exception. Une excellente nouvelle pour tous les amateurs de produits authentiques.
Un miel intimement lié au territoire picard
Issu du nectar du tilleul à petites feuilles, très présent dans les boisements et lisières forestières de la région, le Miel de tilleul de Picardie est le fruit d’un équilibre naturel précieux. Ce terroir spécifique lui confère une robe claire, un goût frais légèrement mentholé, ainsi qu’une texture crémeuse qui peut cristalliser finement avec le temps.
Sa signature aromatique fait de ce miel un produit recherché, aussi bien pour une dégustation à la cuillère que pour accompagner une infusion ou une simple tartine.
Ce que garantit l’IGP
L’Indication Géographique Protégée assure aux consommateurs que :
- le miel est produit, extrait et mis en pot en Picardie,
- il provient majoritairement du nectar de tilleul,
- il respecte un cahier des charges rigoureux garantissant sa pureté, sa fraîcheur et son profil aromatique,
- des contrôles indépendants certifient sa traçabilité et son authenticité.
Choisir un produit IGP, c’est soutenir une filière engagée, des pratiques respectueuses des abeilles et une qualité strictement contrôlée.
Une filière engagée pour l’avenir
Cette labellisation est le résultat de plusieurs années de travail collectif entre apiculteurs, conditionneurs et partenaires régionaux.
En 2025, la filière réunit :
- 45 apiculteurs,
- plus de 2 000 ruches,
- environ 52 tonnes de miel de tilleul susceptibles d’être commercialisées chaque année.
Cette dynamique soutient à la fois l’apiculture durable, la préservation des pollinisateurs et l’économie locale.
Comment déguster le Miel de tilleul de Picardie ?
Polyvalent et élégant, il se prête à de nombreuses utilisations : dans une infusion, pour sucrer un thé, en accompagnement d’un fromage frais, dans une vinaigrette aux herbes ou simplement sur une tranche de pain. Son arôme mentholé apporte une note fraîche unique, idéale pour sublimer des recettes simples mais raffinées comme la souris d’agneau confite au miel et aux fruits ou encore un délicieux cake moelleux potiron noisettes, glaçage chocolat miel.
Avec son IGP nouvellement acquise, le Miel de tilleul de Picardie rejoint les produits sous démarches officielles de qualité et d’origine de la région Hauts-de-France mis à l’honneur sur Goutez la Qualité !
