Étape 1 : préparation du Croque Picardière

• Dans un plat légèrement beurré, posez une tranche de pain grillé
• Ajoutez sur le pain grillé un peu de fromage râpé et la tranche de jambon

Étape 2 : dressage et cuisson

• Déposez des tranches fines de Maroilles AOP et une nouvelle couche de fromage râpé
• Arrosez le tout de 2 cuillères à soupe de vin blanc
• Nappez d’une cuillère à soupe de crème fraîche
• Laissez cuire au four en laissant gratiner 10 à 15 min.

Recette du Restaurant La Picardière à Épagnette (80)